Golden Milk
– so lecker kann Kurkuma sein

Golden Milk ist das Trendgetränk für den Herbst oder Winter, welches herrlich von innen wärmt und dabei positiv auf die Abwehrkräfte wirken soll. Die kräftige goldgelbe Farbe erhält der Kurkuma Latte durch das enthaltene Kurkuma in Pulverform, wodurch der charakteristische Farbton entsteht. Die goldene Milch soll besonders gesund sein, außerdem werden ihr seid hunderten von Jahren positive Effekte auf die Gesundheit nachgesagt.

Schon seit Jahrhunderten kommt Golden Milk im Rahmen der ayurvedischen Heilkunde zum Einsatz. Dabei stehen die stärkenden, ausgleichenden und dennoch anregenden Zutaten im Mittelpunkt des Interesses.

Die Verwendung von Kurkuma sowie von außergewöhnlichen Getränken, die das körperliche Gleichgewicht und das seelische Wohlbefinden fördern, hat im Rahmen der ayurvedischen Lebensweise und Ernährungsform eine lange Tradition. Kein Wunder, dass die wohltuenden Getränke immer mehr zu uns nach Westeuropa überschwappen und aus dem Alltag gar nicht mehr wegzudenken sind.

Eine Golden Milk ohne eine gute Portion Kurkuma ist gar nicht denkbar. Schließlich würde dann die typische goldgelbe Farbe fehlen, was aber hier charakteristisch ist. Kurkuma sorgt für viele positive Effekte, da hier nachgesagt wird, dass Kurkuma den Stoffwechsel anregt, beruhigt und ausgleicht und nicht zuletzt das Immunsystem stärken soll. Neben Kurkuma braucht die Golden Milk Milch, wobei hier Kuh- oder Pflanzenmilch möglich sind.

Zimt und eine Süßungsquelle, wie Honig oder Agavendicksaft, dürfen nicht fehlen, außerdem gehört noch Kokosöl in die sättigende goldgelbe Milch. Eine Portion Ingwer rundet die Golden Milk ab und bringt dem Immunsystem eine Extra Portion Power. Durch die Beigabe von schwarzem Pfeffer wird der Effekt der Golden Milk noch zusätzlich verstärkt. Gerne werden außerdem noch Gewürze wie Muskat und Kardamom hinzugefügt, wobei es hier auf den persönlichen Geschmack mit ankommt.

Golden Milk werden wahre Heilkräfte zugesprochen, regelrecht magisch wirkt das Getränk bei der Beschreibung. Doch was ist hier wahr, wie gesund ist Golden Milk wirklich? Wir haben nachgeforscht und stellen dir heute die möglichen und der goldenen Milch nachgesagten Effekte vor, die sich wirklich sehen lassen können:

• Hilft bei Schlafstörungen und Einschlafproblemen
• Entzündungshemmender Effekt
• Beugt durch enthaltene Antioxidantien der Hautalterung vor
• Stärkt die Abwehrkräfte und schützt bis zu einem gewissen Punkt vor Infektionen
• Sorgt für stärkere Nerven und einen besseren Umgang mit Stress
• Soll entgiftend wirken und die Funktion der Leber anregen
• Eine mögliche körperliche genau wie geistige Anregung mit Schutz vor Alzheimer
• Stabilisierung und natürliche Senkung des Blutzuckerspiegels
  

Beachte nur, dass bei allen pflanzlichen Inhaltsstoffen keine Heilversprechen gemacht werden können. Goldene Milch wirkt bei vielen Menschen so wie beschrieben, wissenschaftliche Beweise gibt es jedoch noch nicht.

Dafür gibt es Studien über die Wirkung von Kurkuma an sich, was ja auch schon viel Wert ist. Die Beobachtungen rund um den Effekt von Kurkuma beziehen sich außerdem auf die Einnahme im Rahmen der alternativen Heilkunde über Jahrhunderte hinweg.

Süß, mild und würzig zugleich und zugleich von innen wärmend: Es fällt schwer, den Geschmack genau zu beschreiben, wenn du das Getränk noch nie probiert hast. Doch goldene Milch enthält keine bitter oder unangenehm schmeckenden Inhaltsstoffe, sodass sicherlich nichts dagegen spricht, sich an das beliebte Trendgetränk heranzuwagen.

Die Kombination der Inhaltsstoffe sorgen dafür, dass Golden Milk so außergewöhnlich ist. Vor allem sind aber die enthaltenen Adaptogene zu nennen, die Golden Milk so interessant machen. Es handelt sich bei Adaptogenen um Pflanzen, die dabei unterstützen, innerlich eine größere Resistenz gegenüber Stress zu entwickeln. Adaptogene unterstützen dabei, innerlich ausgeglichener zu werden, besser mit Stress umzugehen und wirken ganzheitlich auf den Körper. Deshalb sind Adaptogene im Rahmen der Ayurveda so wichtig und kommen zum Einsatz, um für mehr Balance, Ausgeglichenheit und eine größere innere Resistenz zu sorgen.

Golden Milk ist gut verträglich, schmeckt den meisten Menschen sehr gut und bietet viele mögliche gesundheitliche Effekte. Durch die mögliche Anpassung einzelner Inhaltsstoffe kannst du bei Bedarf die Golden Milk zusammenstellen, die dir noch besser schmeckt. Ein stärkeres Immunsystem, mehr Ausgeglichenheit und eine größere Resistenz gegen Stress sind einige Vorteile, die dem Trendgetränk nachgesagt werden. Darüber hinaus kommt die goldene Milch jederzeit, überall und gerne täglich zum Einsatz – egal ob du Zuhause oder vielleicht doch unterwegs bist.

Kurkuma ist in geschmacklicher Hinsicht nicht für jeden perfekt. Das ist aber wirklich Geschmackssache – sonst könnte nur genannt werden, dass es wie bei allen pflanzlichen Inhaltsstoffen eventuell zu Unverträglichkeiten kommen kann. Dafür ist es ideal, wenn du erst einmal eine geringere Menge ausprobierst und dann testest, ob Golden Milk für dich geeignet ist. Zusätzlich sollte noch gesagt werden, dass es seine Zeit dauern kann, bis sich die Wirkung des Getränks entfaltet. Ein wenig Geduld ist daher ohnehin immer gefragt.

Im Gegensatz zur für den Abend gedachten Moonmilk kannst du Golden Milk trinken, wann dir gerade danach ist. Nichts spricht gegen deine tägliche Dosis der goldfarbenen Milch, nur literweise ist das Getränk dann auch nicht gesund. Eine Tasse am Tag ist daher ideal, wenn du langfristig von dem Genuss profitieren willst.

Trinkst du hingegen sehr große Mengen Kurkuma Latte am Tag, kann es zu Bauchschmerzen oder Übelkeit kommen. Dafür sorgen nicht nur die enthaltenen Gewürze, sondern genauso die größeren Mengen an Milch oder Pflanzenmilch, die sich nach mehreren Litern ebenfalls negativ auf den Magen auswirkt. Beachtest du diesen Punkt in Bezug auf die Menge, spricht nichts gegen deine tägliche Dosis des leuchtend goldgelben Getränks. Vor allem am Morgen zum Aufwachen und an kalten Nachmittagen oder Abenden ist eine Golden Milk ideal.

Du möchtest selbst Golden Milk herstellen und zuhause genießen? Dann findest du an dieser Stelle ein Rezept, mit dem die Milch die berühmte goldene Farbe annimmt und so wirkt, wie aus einem trendigen Café. Es gibt übrigens Rezepte, bei denen nicht erst die klassische Gewürzpaste hergestellt wird. Da das zwar ähnlich ist, jedoch nicht ganz identisch, findest du an dieser Stelle die Anleitung für Golden Milk, bei der erst eine Paste hergestellt wird. Es ist möglich, den Kurkuma Latte mit Kuhmilch herzustellen. Doch wir bevorzugen eine pflanzliche Alternative wie Sojamilch, Hafermilch oder ungesüßte Mandelmilch.

Erhitze für deine Golden Milk zuerst 1 Teelöffel gemahlenen Kurkuma mit 2 Teelöffeln Wasser in einem Topf und rühre, bis eine Paste entsteht. Diese Paste lässt sich wahlweise sofort verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren, sodass es sich lohnt, ein wenig mehr davon zu machen. Gebe dann die entstandene Paste mit 250 ML Pflanzenmilch deiner Wahl in einen Topf, erhitze sie, ohne jedoch die Flüssigkeit kochen zu lassen. Jetzt rührst du jeweils 2 Prisen Zimt und schwarzen Pfeffer und 1 TL Kokosöl unter. Reibe 1 cm Ingwer fein und rühre den Ingwer genauso unter wie 2 Teelöffel Honig oder alternativ Agavendicksaft. Nach Wunsch kannst du nach 5 Minuten die Flüssigkeit für deine goldene Milch durch ein Sieb kippen oder das Getränk direkt so genießen.

Noch ein Hinweis: Wir bringen bald ein passendes Getränk heraus, damit du deine Golden Milk mit ausgewählten Inhaltsstoffen und im perfekten Geschmacksverhältnis genießen kannst. Daher kannst du den trendigen Drink schon bald selbst genießen oder im Regal bzw. Online kaufen – für schnellere und genauso gesunde Ergebnisse wie bei selbstgemachter Golden Milk.

Nicht umsonst ist die goldgelbe Milch seit langer Zeit in Indien und weit darüber hinaus bekannt. Die traditionelle ayurvedische Heilkunde ist ohne perfekt zusammengestellte goldene Milch gar nicht denkbar. Schließlich soll das Getränk beruhigen, entspannen, gegen Stress helfen und darüber hinaus noch den Blutzuckerspiegel stabilisieren und das Immunsystem stärken. Wichtig ist für einen solchen Effekt, dass hochwertige Zutaten verwendet werden und dann spricht nichts mehr gegen einen regelmäßigen Genuss des ayurvedischen Getränks.